5月4日，第四届牛羊肉产业大会新闻发布会在北京举行，大会主办单位食品报社、赤峰市领导悉数到场。会上，伊赛牛肉北京公司总经理卢合军与牛羊肉行业大咖组成圆桌论坛，共商牛羊行业品牌与市场发展方向。引发国内各大主流媒体和网站的广泛报道及关注。

本届牛羊肉产业大会将于7月10日-12日在内蒙古赤峰市举行，届时将有上百个牛羊肉行业企业参展，架起企业、经销商与渠道商相互融合、互相促进的新桥梁。

会上，伊赛牛肉北京公司总经理卢合军就业内人士关心的进口牛肉对企业冲击问题做了阐述。

伊赛集团北京公司总经理卢合军发言

国外进口牛肉分为高端谷饲牛肉和低端草饲牛肉。谷饲牛主要在农区一般用人工配合饲料和草料集约化饲养。为了确保肉牛摄取均衡的营养。谷物饲料含有大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米等优质食材。经这种饲料喂养出的牛肉脂肪含量高且均匀分布于肌肉组织，肉质鲜嫩多汁，口感更好。相较而言，草饲牛主要在牧区生长。该品种牛肉脂肪含量少，精肉较多，肉质较老，偏硬。比起谷饲牛肉需要更高的烹饪技巧。

消费升级带来牛肉行业产业升级。未来几年高端牛肉市场需求将呈现爆发式增长。大的牛肉出口国集中在印度、巴西、澳大利亚和美国。巴西因国内因素频频爆出劣质牛肉丑闻，前景不容乐观。澳大利亚去年多地现严重旱情导致牛肉供应出现重大缺口，进而促使牛肉价格一再飙升，供应商利润不断被压缩，而消费者也纷纷表示吃不起。

进口牛肉除少部分高端高价格名品谷饲牛肉外，大多数为低端草饲牛肉。进口牛肉产品品质及价格受国别、厂号、年龄、级别、饲养天数、分割方式、包装形式、生产日期等多种因素影响，品质不稳定，市场乱象严重，尚不能形成品牌和规模，对国内牛肉市场的影响非常有限。

反观市场，牛肉产业迅猛发展，以品牌为主导的牛肉行业阵营正在逐渐形成。以伊赛为例，连续多年刷新销售记录，市场布局和产品升级步伐不断加快，伊赛品牌消费者认知度不断提升，在可预见的未来几年内有望突破百亿规模。

此外，伊赛还将整合优势资源，采取“并购+自建”模式，打造肉牛数百万头的养殖规模，让国人吃上高端放心牛肉！

伊赛参展信息

展会时间：2017年7月10-12日

展会地点：内蒙古·赤峰会展中心

伊赛展位：T3、T4

伊赛牛肉诚邀各界朋友光临指导！